Propose à ses hôtes 352 chambres rénovées, toutes équipées des commodités nécessaires pour un séjour relaxant. Chaque chambre dispose d'une terrasse ou d'un balcon offrant une vue sur la mer, la piscine ou les jardins de l'hôtel.
L'hôtel Vincci Marillia Hammamet possède plusieurs restaurants, notamment le restaurant buffet Alyssa qui propose une gastronomie variée alliant cuisine traditionnelle et internationale, le restaurant Tahini offrant une cuisine asiatique dans un cadre chaleureux et luxueux, ainsi que le restaurant El Kebir, idéal pour des déjeuners avec une vue imprenable sur la piscine de l'hôtel. De plus, l'hôtel Vincci Marillia organise des soirées à thème.
L'hôtel Vincci Marillia propose à ses clients une superbe plage de sable fin, équipée de parasols, transats et matelas. L'établissement dispose de deux magnifiques piscines, dont une semi-olympique, ainsi qu'une piscine couverte. Un centre de remise en forme est également à leur disposition, offrant hammam, sauna et massages.